Eine extra Funktion, um mehrere Tage zu sperren, gibt es derzeit noch nicht im CentralPlanner. Daher nutzen Sie am besten die Funktion "Serientermin"
Erstellen Sie dazu eine "Dummy-Reservierung" zur frühstmöglichen Uhrzeit und wählen Sie "Reservierung als Serientermin anlegen".
Stellen Sie den für passenden Zeitraum ein und die Wiederholungsrate auf "täglich".
Erhöhen Sie die Zeit auf z.B. 600 Minuten (10 Stunden), um Ihre gesamte Öffnungszeit abzubilden
Klicken Sie auf "alle Tische auswählen"
Fügen Sie evtl. noch eine Notiz hinzu (z.B. "Betriebsferien")
Reservieren Sie und blockieren Sie so für den gewünschten Zeitraum Ihren Betrieb.